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Tequila EXTRA AÑEJO
100% Agave Azul Tequilana Weber
Elaborado con agave de la región de Tequila de Jalisco. Nos enorgullecemos de ofrecerte un tequila Extra Añejo de la más alta calidad, elaborado con amor y dedicación.
Nuestra pasión por la autenticidad y la excelencia nos ha llevado a obtener la certificación de cumplimiento con la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012, que garantiza que nuestro tequila es 100% de agave.
Cocimiento: El agave es cocido en “Hornos de Mampostería” para asegurar el punto exacto de cocción.
Molienda: Una vez cocido el agave, se exprime en un molino de pasos, donde la calidad del mosto es monitoreada constantemente.
Fermentación: El mosto es fermentado en tanques de acero inoxidable, donde se logra una fermentación de forma natural, esto genera las notas aromáticas amables que nos caracterizan.
Destilación: Realizamos una triple destilación en “Alambiques de Cobre”, donde, entre el corte de cabezas y colas, extraemos el corazón que expresa de forma aromática y gustativa el cuidado que hemos puesto en la elaboración de este tequila de máxima calidad.
Nota de Cata:
- Color: Café Oro
- Aroma: Agave en todas sus expresiones (campo y cocido). Tiene su balance con notas fr dulces y un tanto terrosas
- Sabor: Predominante de agave cocido con final terroso en el paladar se comporta con suavidad. Y se mantiene el retrogusto del agave cocido
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